వైద్యులు సూచించిన ఆరోగ్యకరమైన అటుకుల పాయసం

అటుకులు, పెసరపప్పు, బెల్లం, పాలు, కొబ్బరి మరియు డ్రైఫ్రూట్స్‌తో పోషకమైన అటుకుల పాయసం సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ముందుగా పెసరపప్పును మీడియం మంటపై బాగా వేయించి సువాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఆ తరువాత దానిని కుక్కర్‌లో బాగా ఉడికించాలి. ఇదే సమయంలో అటుకులను కడిగి ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే నానబెట్టాలి.

మరొక గిన్నెలో బెల్లం నీటిలో కరిగించి వడకట్టి మలినాలు తొలగించాలి. తరువాత ఉడికిన పెసరపప్పు, నానబెట్టిన అటుకులను బెల్లం పాకంలో కలిపి ఐదు నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి. చివరగా పాలు, యాలకుల పొడి, నెయ్యిలో వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్మిస్, కొబ్బరి తురుము వేసి బాగా కలిపి రుచికరమైన పాయసం సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.