మార్కెట్‌లో లభిస్తున్న బెండకాయలపై డాక్టర్ల హెచ్చరిక

నేటి మార్కెట్‌లో లభిస్తున్న బెండకాయల గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలు వెలుగులోకి వస్తున్నాయి. గతంలో పావు కేజీ బెండకాయలు కొన్నా అందులో నాలుగు లేదా ఐదు ముదురు బెండకాయలు ఉండేవి. అవి చేత్తో విరిచి చూడగానే సులభంగా విరిగేవి కావు. కానీ ప్రస్తుతం పరిస్థితి మారింది. ఇప్పుడు రెండు కిలోల బెండకాయలు కొన్నా అందులో ఒక్కటి కూడా ముదురు బెండకాయగా ఉండదు. అన్నీ లేతగా, తాజాగా కనిపిస్తాయి. ఎంత లావుగా ఉన్నా కూడా అవి సులభంగా విరిగిపోతున్నాయి.

ఈ విధంగా బెండకాయలు లేతగా కనిపించడానికి కారణం వాటికి ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేకమైన స్ప్రే అని చెబుతున్నారు. పంటను కోయడానికి ముందు ఈ స్ప్రేను పిచికారీ చేస్తారు. స్ప్రే చేయకముందు సులభంగా విరగని బెండకాయలు, స్ప్రే చేసిన తర్వాత లేతగా మారి వెంటనే విరిగిపోతాయి. ఈ విధానం వల్ల అవి తాజాగా, కొత్తగా ఉన్నట్టుగా కనిపిస్తాయి.

ఈ ప్రక్రియ ఒక నిర్దిష్ట సమయానికి అనుగుణంగా జరుగుతుంది. ఉదయం స్ప్రే చేస్తే, మరుసటి రోజు ఉదయం వాటిని కోసి అదే రోజు సాయంత్రం హోల్‌సేల్ మార్కెట్‌కు పంపిస్తారు. అక్కడి నుంచి తదుపరి రోజు ఉదయం రిటైల్ దుకాణాలకు చేరుతాయి. ఈ పద్ధతి వల్ల బెండకాయలు బయటికి తాజాగా కనిపించినప్పటికీ, వాటిలోని రసాయనాలు మన శరీరంలోకి వెళ్లే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల బెండకాయలు కొనేటప్పుడు, తినేటప్పుడు ఈ విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

గమనిక: ఇక్కడ ఇచ్చిన సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. దీనికి మేము ఎలాంటి బాధ్యత వహించము. ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్‌ను సంప్రదించి వారి సలహా మేరకు అనుసరించండి.