రంజాన్‌లో హలీం తింటే ఆరోగ్యానికి మేలు అంటున్న వైద్యులు

రంజాన్ సీజన్ ప్రారంభమయ్యే సరికి హైదరాబాద్ నగరం సహా పలు ప్రాంతాల్లో హలీం సందడి మొదలవుతుంది. చికెన్ లేదా మటన్, గోధుమలు, పప్పులు, నెయ్యి, మసాలాలు, డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో సాంప్రదాయ భట్టీలపై గంటలపాటు నెమ్మదిగా వండే ఈ ప్రత్యేక వంటకం రంజాన్ మాసంలో ఇఫ్తార్ విందుల్లో ప్రధాన ఆకర్షణగా నిలుస్తుంది. హైదరాబాద్ హలీం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రత్యేక గుర్తింపు పొందింది; హైదరాబాద్ బిర్యానీకి ఎంత ఖ్యాతి ఉందో, దీనికీ అంతే పేరు ఉంది. నిమ్మరసం చల్లి వేడిగా వడ్డించే హలీంను నాన్ వెజ్ ప్రియులు తప్పనిసరిగా రుచి చూస్తారు. మాంసాహారంతో పాటు శాఖాహారుల కోసం వెజిటేరియన్ హలీం కూడా అందుబాటులో ఉంటుంది.

హలీంలో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం, విటమిన్లు (A, C, E, K) సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల ఇది బలవర్ధక ఆహారంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఉపవాసం అనంతరం శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించి, రక్తహీనతను తగ్గించడంలో, ఎముకల బలాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తపోటును స్థిరీకరించడంలో తోడ్పడటంతో పాటు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి ఇమ్యూనిటీ బూస్టర్‌గా పనిచేస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి అజీర్తి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. గాఢ నిద్రకు సహాయపడటం, శారీరక దారుఢ్యాన్ని పెంచడం, క్రీడాకారులు మరియు కష్టపడి పని చేసే వారికి శక్తిని అందించడం వంటి ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.

పిల్లల్లో ఎముకల ఎదుగుదలకు, వృద్ధుల్లో ఎముకల దృఢత్వాన్ని కాపాడటానికి హలీం ఉపయుక్తంగా ఉంటుంది. మోకాళ్లు, కీళ్ల నొప్పులు వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తారు.

చర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచడంలో, శరీర స్టామినాను పెంచడంలో కూడా ఇది తోడ్పడుతుంది. ప్రస్తుతం రంజాన్ నెలలో మాత్రమే కాకుండా సంవత్సరం పొడవునా కొన్ని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో హలీం లభిస్తోంది, ఇంట్లో కూడా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. అయితే ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు లేదా సందేహాలు ఉన్నట్లయితే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.

గమనిక: ఇక్కడ ఇచ్చిన సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. దీనికి మేము ఎలాంటి బాధ్యత వహించము. ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్‌ను సంప్రదించి వారి సలహా మేరకు అనుసరించండి.