మంజీరా నీటి కొరతతో బీర్‌ తయారీ సంస్థల్లో కలవరం.. భూగర్భ జలాలపై ఆధారం

తెలంగాణలోని సంగారెడ్డి పరిసర ప్రాంతాల్లో ఉన్న బీర్‌ తయారీ సంస్థలు మంజీరా నీటి సరఫరా తగ్గడంతో ప్రత్యామ్నాయ మార్గాలను అన్వేషిస్తున్నాయి. ప్రాంతీయ నీటి కొరత నేపథ్యంలో సాధారణ సరఫరాకు అంతరాయం ఏర్పడటంతో భూగర్భ జలాలను వినియోగించుకునేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నట్లు సమాచారం. సింగూరు ప్రాజెక్టు ద్వారా అందే నీటి లభ్యత కారణంగానే పలు ప్రముఖ బ్రూవరీలు ఈ ప్రాంతంలో తమ యూనిట్లను ఏర్పాటు చేసుకున్నాయి. బీర్‌ రుచిపై నీటిలోని ఖనిజాల కూర్పు ప్రభావం చూపుతుండటంతో, ప్రత్యామ్నాయ నీటి వనరుల వినియోగం ఉత్పత్తి నాణ్యతపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందన్న ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది.

నీటి సరఫరా సమస్యను అధిగమించేందుకు వ్యవసాయ క్షేత్రాలు, నివాస ప్రాంతాల్లోని బోర్‌వెల్ల నుంచి నీటిని పొందేందుకు బ్రూవరీలు ప్రయత్నిస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది. అయితే, తయారీలో వినియోగించే ముందు ఆ నీటి నాణ్యత, ఖనిజాల స్థాయులను పరీక్షించాల్సి ఉంటుంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో లభిస్తున్న బీర్‌ రుచిలో మార్పు వచ్చినట్లు నిర్ధారిత సమాచారం లేదు. మరోవైపు, సంగారెడ్డి జిల్లాలో పరిశ్రమల నీటి అవసరాలు పెరగడం, తక్కువ వర్షపాతం, భూగర్భ జలాల అధిక వినియోగం కారణంగా నీటి మట్టాలు పడిపోతున్నట్లు నివేదికలు సూచిస్తున్నాయి. సెప్టెంబర్‌ 2026లో భూగర్భ జలాల సగటు లోతు 11.24 మీటర్లకు చేరినట్లు సమాచారం. ఈ పరిస్థితి బీర్‌ ఉత్పత్తి, ధరలపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో ఇంకా స్పష్టత లేదు.